В коворкинг-центре «Старт» 28 марта пройдет бесплатный семинар «Прибыльный ресторан». Спикером мероприятия выступит Михаил Семериков, совладелец консалтинговой компании BMG Group. Занятие проводится в рамках цикла образовательных семинаров, организованных Торгово-промышленной палатой Сергиево-Посадского района и МКУ "Сергиево-Посадский центр поддержки МСП".
Слушателям расскажут о системе контроля за прибылью и товарными остатками, о системе управления продажами и сменой в ресторане. Будут подняты темы мотивации сотрудников, системе поиска, набора и отбора персонала, организации рабочего времени администрации заведения и отчетности в компании. Также гостей ждут рекомендации по привлечению гостей и обзор современных маркетинговых и рекламных инструментов.
Как правильно провести анализ текущих результатов в вашем ресторане? Как правильно провести анализ направлений: Продукт, Продажи, Прибыль, Системы?
Программа семинара:
1. Система контроля за прибылью в ресторане.
2. Система контроля за товарными остатками (работа с инвентаризацией и расхождениями)
Кофе-пауза
3. Система управления продажами и сменой в ресторане
4. Система мотивации администрации и персонала ресторана
5. Система организации рабочего времени администрации ресторана и отчётности в компании
6. Система привлечения гостей. Маркетинг и реклама
7. Система поиска, набора и отбора персонала
8. Спикер семинара: Михаил Семериков - совладелец консалтинговой компании BMG Group, лидер рынка по оказанию консалтинговых услуг в сфере ресторанного бизнеса.
Место проведения семинара: г. Сергиев Посад, ул. Вознесенская, д. 55, Муниципальный коворкинг-центр «Старт».
Дата и время проведения семинара: 28 марта 2018 г., 11.00 – 14.00.
Предварительная регистрация по: Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript., тел.: 8(496)-551-01-09, 8(496)-551-09-10
Комментарии
RSS лента комментариев этой записи