972


23 и 24 января в заказнике «Журавлиная Родина» состоится первый мастер-класс по приготовлению блюд в русской печи.
Начало в 12 ч. в субботу 23-го января.
В программе «щи да каши», лекции, прогулки, баня и просто общение с интересными людьми.

Размеры группы 10–15 человек. Цена вопроса 2–3 тысячи рублей с человека в зависимости от размеров группы и текущей стоимости продуктов.
Добраться до заказника можно на машине или из Москвы на электричке и автобусе (электричка 9.09. от Савёловского вокзала, прибывает в 11.05, далее автобус №34 Талдом–Полутьево 11.17., в Дмитровке он 11.38., далее пешком 7 минут).
На сайте «Журавлиной Родины» в разделе контакты также есть расписания электричек и автобусов. 

В программе:
суббота, 23 января
12.00. Сбор на территории заказника в старом доме Биостанции. Приготовление блюд русской кухни. Щи (на обед) и ушное (это такое жаркое, не из ушей ). Краткий рассказ об устройстве и истории русской печи.
13.30. Экскурсия по заказнику.
15.00. Обед.
16.00. Обсуждение рецептур приготовленных блюд. Руководство по выбору и правильному хранению ингредиентов.
17.00. Баня.
20.00. Ужин.
21.00. У камина в «Музее болот». Лекции «Болота и их значение для жизни человека», «Истории русской кухни» и «Физиология вкуса». Читают Александр Коцкий и Антон Захаров.

Воскресенье, 24 января
9.00–10.00. Завтрак томлёной в русской печи кашей.
10.00. Обсуждение возможности приготовления блюд русской кухни в современной духовке. Имитация режима русской печи. Прогулка.
12.00.–15.00. Отъезд.

Поделиться:

Добавить комментарий

Текст комментария:

Последние материалы